Hướng dẫn làm chè bi lạ miệng đẹp mắt

Chè bi là một món chè sẽ rất lạ mắt để chiêu đãi cả nhà sau bữa cơm vào dịp cuối tuần nhé với bột nếp và chút nước cốt dừa béo béo, ngọt miệng. Tạp chí nhungmonanngon.com hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn hướng dẫn làm chè bi nhé, rất thanh mát và thích hợp dùng trong những ngày nắng nóng đấy!

huong dan lam che bi la mieng dep mat (4)

Các nguyên liệu chuẩn bị:

130gr bột nếp
20gr bột năng hoặc bột bắp
120ml nước nóng
30ml nước lạnh
2 miếng lá dứa
250ml nước lạnh
1 ít muối
130gr đường vàng
100ml nước cốt dừa

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bột nếp các bạn đem cho vào âu và đổ nước sôi vào, nhồi bột trong khoảng 5 phút cho bột được dẻo mịn như hình.

huong dan lam che bi la mieng dep mat (1)

Bước 2: Sau đó các bạn lấy ít bột vò lại thành những viên nhỏ vừa ăn

huong dan lam che bi la mieng dep mat (2)

Bước 3: Bắt một nồi lên bếp và cho nước lạnh, lá dứa, đường vào nồi nấu cho đến khi đường tan hết thì cho tiếp bột viên đã nặng vào luộc trong 15 phút.

huong dan lam che bi la mieng dep mat (3)

Bước 4: Trong lúc đang luộc bột mì thì các bạn chuyển sang làm nước bột năng: Lấy 30ml nước lạnh đem hòa với bột năng. Rồi sau đó cho từ từ vào nồi chè, vừa cho vừa khoáy đều nước chè.

Bước 5: Làm nước cốt dừa: Các bạn lấy 100ml nước cốt dừa đem nấu cùng 20gr đường đến khi sôi thì cho một ít bột năng đã pha nước vào để tạo độ sánh

Bước 6: Cuối cùng là múc chè ra chén và chan một ít nước cốt dừa lên bề mặt. Món chè bi có thể dùng lúc nóng hoặc lạnh đều được nhé!

huong dan lam che bi la mieng dep mat (6)