Cách nấu canh mọc nấm hương thanh mát giải nhiệt

Cách nấu canh mọc nấm hương thanh mát giải nhiệt

02:53 Add Comment

Truyền thống của người Việt Nam chúng ta luôn dùng kèm món canh trong bữa cơm hằng ngày. Với các loại rau củ nhiều dinh dưỡng, nấm hương thanh mát kết hợp cùng những miếng mọc tròn mềm tạo ra đặc sản canh mọc nấm hương của người Tràng An (Hà Nội). Các bạn hãy thử cùng tạp chí nhungmonanngon.com hôm nay vào bếp để học cách nấu canh mọc nấm hương thơm ngọt, thanh mát này nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 10-12 cái nấm hương
  • 100gr giò sống
  • 1 củ su hào
  • 1 củ cà rốt
  • 300ml nước dùng xương hầm (tốt nhất là lấy từ xương gà, cánh gà)
  • 5 lát gừng thái mỏng
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị thường dùng: muối, tiêu, hạt nêm

cach nau canh moc nam huong thanh mat giai nhiet (2)

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Nấm hương mua về các bạn đem ngâm trong nước ấm cho mềm rồi cắt bỏ cuống, rửa sạch và để ráo.

Cà rốt, su hào các bạn bào vỏ rồi rửa sạch, để ráo sau đó tỉa hoa cho đẹp.

Giò sống đem trộn với tiêu rồi bọc một lượng vừa đủ để bao lấy nấm.

Bước 2:

Sau đó lấy mọc đem luộc chín trong nước dùng. Tiếp theo cho thêm hành lá, gừng vào nước dùng. Khoảng 5 phút sau vớt ra.

cach nau canh moc nam huong thanh mat giai nhiet (1)

Bước 3:

Tiếp theo các bạn cho cà rốt vào nước dùng nấu khoảng 5 phút thì cho thêm su hào nấu trong 5 phút nữa. Nêm nếp lại gia vị cho nước dùng.

cach nau canh moc nam huong thanh mat giai nhiet (3)

Bước 4:

Cuối cùng là các bạn vớt lấy su hào và cà rốt cho ra tôm, rồi xếp mọc nấm xung quanh và chan nước dùng vào tô. Trang trí thêm chút rau mùi và hành lá thái nhuyễn cho đẹp

Chúc các bạn sẽ thành công với cách nấu canh mọc nấm hương hôm nay nhé!

loading...

Cách làm mì thịt bò hầm ăn sáng trong những ngày lạnh

Cách làm mì thịt bò hầm ăn sáng trong những ngày lạnh

07:34 Add Comment

Món mì thịt bò hầm sẽ là bữa sáng hấp dẫn và đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc của bạn. Nhất là vào những ngày trời se lạnh hay mưa và bạn khó có thể dậy sáng để ra ngoài tìm mua đồ ăn sáng cho mình. Phần nước hầm ngọt thơm, kết hợp cùng thịt bò mềm mềm và một ít rau cải giàu vitamin nữa, tất cả tạo ra món sáng thật tuyệt vời. Hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com vào bếp để cùng học cách làm mì thịt bò hầm bạn nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 400gr thịt bò mềm
  • 500gr mì
  • 250gr củ cải trắng
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 1 bó rao cải thìa
  • Quế, tỏi, gừng, xì dầu, rượu trắng, sốt mirin

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt bò mua về các bạn rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuôn như hình bên dưới

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (1)

Bước 2: Tiếp theo, các bạn bắt một nồi lên bếp và cho thịt bò vào, bỏ thêm nửa củ hành tây, 2 lát gừng, 1 ít rượu trắng và nấu ở lửa nhỏ khoảng 15 phút.

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (2)

Khi thịt đã chín và thì các bạn cho thịt ra rổ và cho nước lạnh vào để thịt săn lại.

Bước 3: Củ cải các bạn gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt thành những ô vuông như hình

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (3)

Bước 4: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu, nửa của hành tây còn lại cũng thái sợi, gừng thái lát.

Bước 5: Sau đó, các bạn bắt một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào nấu cho nóng rồi cho gừng, tỏi vào để phi cho thơm. Tiếp theo cho thêm ít xì dầu và sốt mirin, đảo đều hỗn hợp.

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (4)

Khi thấy hỗn hợp đã bắt đầu sôi thì các bạn cho thịt bò đã để ráo nước vào chảo.

Bước 6: Đảo thịt bò được 2 phút thì các bạn cho thêm cà chua vào trước và tiếp tục đảo cho cà chua chín mềm

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (5)

Bước 7: Tiếp đến, các bạn cho thêm hoa hồi và hành tây vào chảo, sau đó cho thêm nước lọc vào đến độ vừa ngập thịt bò. Nấu ở lửa lớn đến khi thấy nước dùng sôi thì để lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong 45 phút để thịt bò chín mềm.

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (6)

Bước 8: Sau đó, các bạn cho thêm củ cải trắng vào và nấu 20 phút nữa

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (7)

Bước 9: Sau khi củ cải cũng đã chín thì các bạn nêm nếp lại gia vị xem vừa ăn chưa và tắt bếp. Mì các bạn đem luộc qua nước sôi cùng với cải thìa và sau đó cho ra tô.

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (8)

Bước 10: Cuối cùng là chan nước hầm và thịt bò cùng với củ cải lên mì. Các bạn cũng có thể cho thêm các loại rau mùi (ngò, hành lá…) vào tô mì để dậy mùi.

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (9)

Vậy là các bạn đã hoàn tất bữa sáng của mình rồi đó. Chúc các bạn thành công với cách làm mì thịt bò hâm hôm nay nhé!

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (10)

loading...

Công thức làm bánh khoai tây vị cà ri siêu ngon

Công thức làm bánh khoai tây vị cà ri siêu ngon

21:11 Add Comment

Với những nguyên liệu dễ tìm và công đoạn thực hiện đơn giản, các bạn nội trợ sẽ có ngay một món bánh khoái khẩu và ngon tuyệt để chiêu đãi cả nhà. Hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com vào bếp để biết công thức làm bánh khoai tây vị cà ri cực ngon, ăn cực đã này nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 4 củ khoai tây cỡ vừa
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 quả trứng gà
  • 10gr bơ lạc
  • 50gr bột mì
  • 125 gr bột chiên xù
  • Các gia vị: muối, tiêu, bột cà ri, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên các bạn bắt một nồi nước lên bếp.

Trong khi chờ nước sôi thì chúng ta hãy rửa sạch khoai tây và gọt vỏ, sau đó cắt khoai tây thành nhiều miếng rồi rửa lại với nước.

cong thuc lam banh khoai tay vi ca ri sieu ngon (1)

Bước 2: Khi nước trong nồi đã bắt đầu sôi thì các bạn cho khoai tây vào luộc khoảng 10 phút, thấy khoai tây đã mềm thì các bạn có thể vớt ra để ráo nước.

cong thuc lam banh khoai tay vi ca ri sieu ngon (2)

Bước 3: Tiếp theo, các bạn lấy 1/2 củ hành tây băm nhuyễn như hình bên dưới nhé!

cong thuc lam banh khoai tay vi ca ri sieu ngon (3)

Bước 4: Chuẩn bị một nồi khác, cho một ít bơ vào để nấu cho đến khi bơ chảy đều ra. Sau đó các bạn cho hành tây đã băm vào xào khoảng 10 phút ở lửa nhỏ. Khi thấy hành tây đã chuyển nâu thì các bạn có thể tắt bếp.

cong thuc lam banh khoai tay vi ca ri sieu ngon (4)

Bước 5: Khoai tây sau khi đã nguội các bạn cho vào một tô lớn và nghiền nát cho đến khi thu được hỗn hợp mềm, mịn là được.

cong thuc lam banh khoai tay vi ca ri sieu ngon (5)

Bước 6: Tiếp theo, các bạn cho thêm hành tây đã xào, bột cà ri, muối, tiêu vào chung với khoai tây và dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.

cong thuc lam banh khoai tay vi ca ri sieu ngon (6)

Bước 7: Các bạn lấy hỗn hợp khoai tây nặn thành những miếng tròn và dẹt như hình. Nếu thấy khoai tây quá mềm không thể nặn thành hình thì các bạn có thể cho thêm một ít bột ngô vào hỗn hợp để dễ nặn hơn.

cong thuc lam banh khoai tay vi ca ri sieu ngon (7)

Bước 8: Chuẩn bị sẵn 3 tô, 1 tô đựng trứng đã đánh đều, 1 tô đựng bột mì và vụn bánh mì, 1 tô đựng bột chiên.

Sau đó các bạn lăn bánh đã nặn qua bột mì, rồi tiếp tục nhúng qua trứng và cuối cùng lăn qua bột chiên

cong thuc lam banh khoai tay vi ca ri sieu ngon (8)

Bước 9: Bắt một nồi với nhiều dầu, đun cho đến khi thấy dầu đã sôi thì các bạn cho bánh vào chiên khoảng 10 phút, khi bánh vàng đều thì các bạn trở mặt lại cho đến khi thấy bánh chín hoàn toàn. Các bạn vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp tục như vậy cho đến khi hết bánh.

cong thuc lam banh khoai tay vi ca ri sieu ngon (9)

cong thuc lam banh khoai tay vi ca ri sieu ngon (10)

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh khoai tây vị cà ri hôm nay nhé!

loading...

Cách nấu cháo bắp bò hạt sen thơm ngon

Cách nấu cháo bắp bò hạt sen thơm ngon

06:51 Add Comment

Cách nấu cháo bắp bò hạt sen thơm ngon

Tạp chí nhungmonanngon.com hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu cháo bắp bò hạt sen – Một món ăn khá độc đáo khi kết hợp giữa bắp bò thơm ngon và hạt sen bùi bùi để tạo thành món cháo nóng hổi, vừa thổi vừa ăn nhá.

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500gr thịt bắp bò
  • 150gr hạt sen khô
  • 1/3 tô gạo tẻ, 1/4 tô gạo nếp
  • 1/4 tô đậu xanh
  • Gia vị thường dùng: muối, tiêu, hạt nêm, rau răm, hành lá, rau mùi

Các bước thực hiện:

cach nau chao bap bo hat sen thom ngon (2)

Bước 1: Trước khi tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món cháo bắp bò hạt sen, các bạn hãy chuẩn bị nồi vào cho gạo vào để nấu cháo trước.

Bước 2: Trước tiên, các bạn đem thị bò rửa sạch, sau đó để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút để thịt săn cứng lại. Tiếp theo lấy ra thái thành miếng vừa ăn, rồi cho vào 1 nồi nhỏ, đổ nước lạnh ngâm thịt bò và cho thêm 2 muỗng cà phê muối. Đem đun sôi để hầm thịt bò cho mềm.

Bước 3: Đậu xanh các bạn cũng rửa sạch qua nước, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để đậu nở. Hạt sen khô rửa sạch, đun sôi hạt sen trong khoảng 15 phút. Sau đó cho thêm đậu xanh vào chung, cho đến khi thấy hạt sen và đậu đã mềm là được.

Bước 4: Khi thấy cháo đã chín thì chúng ta hãy cho thịt bắp bò và hạt sen, đậu xanh vào nồi cháo. Khoáy đều hỗn hợp và nêm nếp lại gia vị cho vừa ăn. Đun với lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút là món cháo của chúng ta đã hoàn tất rồi đấy.

cach nau chao bap bo hat sen thom ngon (1)

Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo bắp bò hạt sen hôm nay nhé!

loading...

Cách nấu cháo gà nấm thơm ngon tuyệt vời

Cách nấu cháo gà nấm thơm ngon tuyệt vời

20:50 Add Comment

Cách nấu cháo gà nấm thơm ngon tuyệt vời

Cháo gà với nấm hương là món ăn vừa bổ dưỡng, vừa dễ ăn khi kết hợp thêm vị nâm mềm mềm, dai dai. Món ăn này rất thích hợp cho người bệnh, dùng trong bữa sáng hoặc sau khi làm việc mệt mỏi. Nào, chúng ta hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com vào bếp tập cách nấu cháo gà nấm thơm ngon này nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 50gr gạo để nấu cháo
  • 30gr thịt gà nạc
  • 30gr nấm hương
  • Dầu ăn, hành lá
  • Các gia vị thường dùng

Các bước thực hiện:

cach nau chao ga nam thom ngon tuyet voi

Bước 1: Các bạn vo gạo và bắt nồi cháo trước trong khi chúng ta tiến hành sơ chế cac nguyên liệu còn lại.

Bước 2: Nấm hương các bạn đem ngâm trong nước nóng cho đến khi thấy nấm nở đều là được. Sau đó vớt ra và đem rửa sạch lại với nước, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Thịt gà thì các bạn xé nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu thì các bạn bắt một chảo dầu lên bếp, sau đó cho nấm và thịt gà vào xào chung với hành lá và một ít gia vị muối, hạt nêm. Khi thấy hỗn hợp đã chín đều thì tắt bếp.

Bước 5: Lúc này các bạn lại cho hỗn hợp vừa xào ở trên vào nồi cháo đã bắt đầu chín. Khoáy đều hỗn hợp và nêm nếp lại xem đã vừa ăn chưa nha.

Bước 6: Cuối cùng là các bạn chỉ việc cho cháo ra chén và thêm một ít hành lá, tiêu để thưởng thức thôi nào.

Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo gà nấm hôm nay nhé!

loading...

Giải nhiệt ngày hè với chè đậu đỏ nước cốt dừa

Giải nhiệt ngày hè với chè đậu đỏ nước cốt dừa

07:34 Add Comment

Chè đậu đỏ nước cốt dừa đã quá quen thuộc với chúng ta rồi nhỉ! Ngoài việc đậu đỏ mềm, bở ra thì kết hợp cùng vị béo, ngọt của nước cốt dừa rất thích hợp để làm điểm tâm hay món tráng miệng để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Cách chế biến món này cũng rất đơn giản, bây giờ chúng ta hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com vào bếp trổ tài nhé!

giai nhiet ngay he voi che dau do nuoc cot dua (7)

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 300gr đậu đỏ
  • 250gr đường cát trắng
  • 10gr bột sắn, bột năng
  • 1 ít nước cốt dừa

giai nhiet ngay he voi che dau do nuoc cot dua (1)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trước hết các bạn cần đem đậu đỏ ngâm nước trong 6-8 tiếng

giai nhiet ngay he voi che dau do nuoc cot dua (2)

Bước 2: Sau khi ngâm thì đậu đã nở và có thể bẻ đôi được. Các bạn cho đậu ra để ráo nước.

giai nhiet ngay he voi che dau do nuoc cot dua (4)

Sau đó cho đậu vào nồi áp suất và lượng nước ngập qua đậu 1 chút, thêm vào chút muối và nấu trong khoảng 30 phút

Bước 3: Các bạn kiểm tra lại đậu đã nhừ chưa bằng cách lấy thìa dặm đậu, nếu đậu nát nhuyễn thì đã được rồi đấy.

giai nhiet ngay he voi che dau do nuoc cot dua (3)

Tiếp theo thì các bạn cho đường vào nồi, vừa đun vừa khoáy để đường tan hết

Bước 4: Sau đó các bạn hòa bột năng và bột sắn lại với nhau và đỗ từ từ hỗn hợp này vào nồi. Khoáy đều tay để bột tan hết, lúc này thì bạn đun nồi thêm 1 lần nữa cho đến khi thấy nước không bị vón cục và thành phẩm của mình đã hoàn tất rồi đấy

giai nhiet ngay he voi che dau do nuoc cot dua (5)

Các bạn múc đậu ra chén và rưới thêm ít nước cốt dừa để dùng.

giai nhiet ngay he voi che dau do nuoc cot dua (6)

Chúc các bạn thành công với món chè đậu đỏ nước cốt dừa hôm nay nhé!

loading...

Cơm gà teriyaki – Bạn đã tự nấu tại nhà chưa?

Cơm gà teriyaki – Bạn đã tự nấu tại nhà chưa?

07:57 Add Comment

Cơm gà teriyaki – Bạn đã tự nấu tại nhà chưa?

Cơm gà teriyaki là món cơm chỉ thường xuất hiện ở nhà hàng với hương vị tuyệt vời của công thức ướp thịt gà và nước phết cho món ăn ngon thiệt là ngon. Và nay bạn cũng có thể nấu món này để chiêu đãi cả nhà rồi đấy, hãy cùng vào bếp với tạp chí nhungmonanngon.com để tập tành chế biến nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 4-6 miếng thịt đùi gà
  • Một ít gạo dẻo
  • 300gr đậu Hà Lan
  • Sốt ướp gà: 30ml xì dầu, 30ml mirin, 30gr đường nâu, 125ml nước sạch
  • Sốt phết: 30ml xì dầu, 30ml mirin, 30ml mật ong, 30ml rượu sake

Các bước thực hiện:

Bước 1: Các bạn cho xì dầu, mirin, đường nâu, nước cùng đùi gà vào một túi nilon để ướp trong khoảng 2 tiếng và tối đa là một ngày nhé.

com ga teriyaki ban da tu nau tai nha chua (1)

com ga teriyaki ban da tu nau tai nha chua (2)

Bước 2: Phần sốt phết lên gà thì các bạn chuẩn bị 1 nồi nhỏ rồi cho hỗn hợp nguyên liệu ở trên vào

Bước 3: Cho nồi lên bếp và đun cho đến khi thấy sôi và đặc lại là được.

com ga teriyaki ban da tu nau tai nha chua (3)

Bước 4: Thịt gà sau khi đã ướp thì các bạn đem nướng trên vỉ, khi nướng phết thêm phần sốt đã làm lên thịt gà.

com ga teriyaki ban da tu nau tai nha chua (4)

Bước 5: Trong lúc chờ đợi thịt gà chín thì các bạn rửa sạch đậu Hà Lan rồi đem xào với tỏi

com ga teriyaki ban da tu nau tai nha chua (5)

Bước 6: Cuối cùng là các bạn cắt thịt gà thành những miếng vừa ăn, cho lên mặt tô cơm và trang trí thêm chút đậu Hà Lan là xem như đã hoàn thành món cơm gà teriyaki rồi đấy.

com ga teriyaki ban da tu nau tai nha chua (6) com ga teriyaki ban da tu nau tai nha chua (7)

Chúc các bạn thành công!

com ga teriyaki ban da tu nau tai nha chua (8) com ga teriyaki ban da tu nau tai nha chua (9)

loading...

Đậu hủ sốt tôm cà – Đậm vị, thơm ngọt không thể tả

Đậu hủ sốt tôm cà – Đậm vị, thơm ngọt không thể tả

07:39 Add Comment

Món đậu hủ sốt tôm cà – Đậm vị, thơm ngọt không thể tả

Món đậu hủ sốt tôm cà là một món sốt khá mới lạ để dùng làm món mặn trong bữa cơm hằng ngày. Thay là là một món đậu hủ sốt cà thông thường, thêm chút vị của thịt tôm ngon ngọt và những miếng đậu mềm mềm kết hợp cùng chút chua chua của cà nữa thì thật quá tuyệt phải không nào. Cùng chừng chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay cùng tạp chí nhungmonanngon.com để chế biến món ăn này nào!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 bìa đậu hủ non
  • 100gr tôm tươi
  • Vài quả cà chua
  • Ít hành lá, bột ớt
  • Gia vị thường dùng: muối, đường, tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Các bạn rửa sạch đậu hủ rồi để ráo nước. Tôm mua về thì bóc vỏ, cắt bỏ phần đầu và đuôi, rồi rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn (hoặc có thể để nguyên con cũng được).

dau hu sot tom ca dam vi thom ngot khong the ta (1)

Bước 2: Cho tôm vào một tô nhỏ rồi ướp với ít muối và tiêu.

dau hu sot tom ca dam vi thom ngot khong the ta (2)

Bước 3: Đậu hủ các bạn cắt thành những khối hình vuông như hình bên dưới. Cà rốt thì pha sốt, xì dầu và bột ớt lại với nhau rồi để sẵn.

dau hu sot tom ca dam vi thom ngot khong the ta (3)

Bước 4: Bắt một chảo dầu nóng, rồi cho tôm vào chiên sơ qua, sau đó vớt ra.

Bước 5: Tiếp theo, cho đậu hủ và sốt đã chế biến vào chảo, đảo đều để đậu hủ được chín và thấm vị.

dau hu sot tom ca dam vi thom ngot khong the ta (5)

Bước 6: Sau đó cho tôm vào lại chảo, đảo đều lại thêm một lần nữa. Nấu thêm 1 lát rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và thêm một chút hành lá vào chảo.

dau hu sot tom ca dam vi thom ngot khong the ta (6)

Bước 7: Cuối cùng là các bạn chỉ việc cho món đậu hủ sốt tôm cà của mình ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm.

dau hu sot tom ca dam vi thom ngot khong the ta (7) dau hu sot tom ca dam vi thom ngot khong the ta (8) dau hu sot tom ca dam vi thom ngot khong the ta (9)

Chúc các bạn thành công nhé!

loading...