Bánh trung thu khoai lang luôn là một sự hài lòng
Nâng mũi bọc sụn là gì và điều này
Cách nấu cá điêu hồng sốt cà chua – thơm ngon và bổ dưỡng
Hôm nay sẻ ăn món gi ?
Những lúc chuẩn bị đi chợ hay chuẩn bị bửa cơm cho cả gia đình, chắc hẳn nhiều bà mẹ không biết chọn nguyên liệu nào, món nào nấu cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn. Món cá diêu hồng sốt cà chua là một ý tưởng hay trong thực đơn của bạn cho bửa cơm gia đinh thơm ngon và bổ dưỡng nhé.
Cá điêu hồng sốt cà chua không những là món ăn ngon, bổ dưỡng mà cách làm món ăn này còn cực kỳ dễ làm nữa. Vậy tại sao chúng ta không thử bắt đầu nấu cho bửa cơm gia đinh ngày hôm nay? Để nấu món cá diêu hồng sốt cà này , chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Nguyên liệu :
- Cá diêu hồng khoảng 1kg ( nên chọn cá loại lớn thịt mới chắc và ít xương. Giá thành khoảng 50.000đ/kg).
- Cà chua (3 quả lớn)
- 100g hành lá, rau ngò, xà lách, dưa leo
- 3 trái ớt.
- 1 trái chanh.
- Gia vị bao gồm: hạt nêm, nước mắm, muối, tỏi, hành khô, đường, tiêu, ớt màu, gừng.
Sơ chế nguyên liệu :
Đối với cá:
Cá diêu hồng đánh vảy và rửa sạch. Đặc biệt cá diêu hồng là loại cá nước ngọt nên có mùi hơi tanh của bùn, các mẹ có thể pha loãng nước với muối và một ít nước cốt gừng và cho cá vào ngâm tầm 10 phút sau đó rửa sạch vừa giúp giảm mùi tanh mà còn làm cho thịt cá săn chắc thơm ngon hơn
Dùng dao cứa xéo cá để dễ chiên và dễ thấm gia vị.
Đối với rau, quả:
– Cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu, để riêng ra bát.
– Ớt, tỏi, hành khô băm nhuyễn
– Hành lá, ngò thái nhỏ
Cách nấu cá diêu hồng sốt cà chua
Bước 1: Cho dầu vào đun cho dầu sôi thì thả cá vào chiên. Để cá không dính chảo, một lưu ý nhỏ cho các mẹ là nên rang chảo với muối, sau đó đổ muối ra rồi mới cho dầu vào chiên cá.
Bước 2: Khi nhìn thấy cá chín vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa.
Bước 3: Làm sốt cà chua chua ngọt:
Đun nóng một ít dầu ăn , phi thơm hành, tỏi băm nhuyễn, sau đó cho thêm một ít bột ớt để tạo màu đẹp hơn. Tiếp đó bỏ cà chua thái hạt lựu trong tô vào đảo đều. Nêm 1 ít đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay nhuyễn vào sao cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt sệt lại là được rồi.(khoản 5 phút là vừa).
Bước 4: Rưới 1 lớp mỏng nước sốt lên đĩa, đặt cá lên rồi đổ phần nước sốt còn lại ngập lên cá. Rắc lên trên rau ngò thái mịn, một chút tiêu xay. Nếu muốn các mẹ trang trí thêm một chút rau xà lách, dưa leo xung quanh cho bắt mắt.
Bước 5 : Nước mắm: 100 ml nước mắm + 200g đường+ tỏi và ớt băm nhuyễn+ nước cốt chanh.
Như vậy là cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua đã hoàn thành. Chúc các mẹ thành công với món ăn ngon này nhé!
Cũng khá nhiều bước để nấu món ăn này, Nhưng làm thì vô cùng đơn giản, đặc biệt ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng cho gia đình của các mẹ.
loading...

cách nấu lẩu nghêu húng chanh

cách nấu canh rau cải với cua đồng

Cách làm nộm sứa
Cách làm bò hầm khoai tây ngon – Nấu tẩm bổ ngày đông
Bò hầm khoai tây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng nhé các bạn. Đảm bảo giữ được hương vị ấm áp, mùi vị béo ngậy của thịt bì, thơm bùi của khoai tây.
Vậy hãy cùng mình bắt tay vào thực hiện cách làm bò hầm khoai tây cực ngon và cực đã này nhé các ban.
Nguyên liệu cần có cho bò hầm khoai tây:
– Thịt bò: 500g.
– Khoai tây: 300g.
– Cà rốt: 1 củ.
– Cà chua: 200g.
– Hành lá.
– Mì chính.
– Rau hành, mùi.
-Gia vị: Ngũ vị hương, hạt tiêu, ớt, hạt nêm, muối, dầu ăn, nước tương
Cách làm bò hầm khoai tây:
– Thịt bò: Bạn nên chọn loại thịt bò có gân sẽ ngon hơn. Thịt bò mua về, rửa xát muối, rửa sạch, bạn thái miếng to bằng 2/3 bao diêm. Sau đó, đem ướp với gừng đã rửa sạch, đập dập cùng 1/2 gói ngũ vị hương, một chút hạt tiêu và muối vừa ăn. Bạn ướp chừng 1-20 phút.
– Khoai tây, cà rốt: Bạn rửa sạch trước khi gọt vỏ, sau đó rửa lại và sắt miếng vừa ăn. Bạn ngâm vào nước lạnh một lát tầm 15 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Bạn cho số khoai tây và cà rốt này vào một cái bát, cho một chút muối vừa đủ, sau đó sóc lên cho chúng ngấm muối.
– Cà chua: Bạn rửa sạch, bổ múi cau và đựng ra bát.
– Hành khô: Bạn bóc vỏ và đập dập.
– Rau mùi, hành hoa nhặt và rửa sạch. Sau đó thái nhỏ và cho ra bát.
– Đặt nồi lên, cho dầu ăn vào đun nóng già, bạn vặn nhỏ bếp và cho hành vào phi thơm, sau đó bỏ thịt bò vào xào săn. Bạn đổ bát cà chua vào xào cùng.
– Bạn cho nước sôi vào xâm xấp mặt thịt bò và tiếp tục đun. Tốt nhất bạn nên sử dụng nồi áp suất vì nó vừa tiết kiệm thời gian mà thịt bò lại mau nhừ. Sau khi thịt bò đã chín mềm, bạn bỏ khoai tây và cà rốt vào nồi, nấu chín.
– Khi khoai tây, cà rốt và thịt bò đã chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho một chút mì chính và tắt bếp. Sau đó cho rau mùi và hành hoa thái nhỏ vào đảo lên. Bạn múc ra bát và ăn nóng sẽ rất ngon.
Lưu ý khi nấu món thịt bò hầm khoai tây:
Thịt bò : Khi mua thịt bò nên chọn phần thịt bò có lẫn gân ăn sẽ ngon hơn.
Tiết kiệm thời gian : Nếu muốn tiết kiệm thời gian nấu, bạn hãy sử dụng nồi áp suất, vừa giúp nấu nhanh thời gian và thịt bò lại mau chín nhừ.
Điều kiện : Món ăn đạt yêu cầu phải có phần thịt bò chín mềm, có màu nâu, khoai tây vàng cùng cà rốt bở, nước sốt đậm đà và thơm mùi gừng.
Thịt bò hầm khoai tây cà rốt là một món ăn ngon bổ dưỡng với những nguyên liệu dễ tìm. các bước chế biến đơn giản, không cầu kì nhưng thành phẩm lại hợp với khẩu vị của nhiều người.
Một bát bò hầm khoai tây vừa bổ dưỡng lại thơm ngon sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bữa cơm gia đình bạn.
Chúc cả nhà ngon miệng với cách làm bò hầm khoai tây này nha !!!
Theo món ăn ngon
loading...
những lợi ích do phòng xông đá muối dang đến cho sức khỏe của gia đinh
Cách làm món bánh cá hồi khoai tây cực ngon cho cả nhà
Bước 5: Sau khi cá đã nguội và ráo nước thì các bạn dùng tay xé vụn thịt cá. Chỉ giữ lại phần thịt và cẩn thận bỏ hết xương cá đi nhé!
Bước 6: Tiếp đến các bạn cho cá, khoai tây, rau thì là vào 1 tô lớn rồi ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, bơ đã tan chảy.
Rồi trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị nhé.
Bước 7: Sau đó các bạn dùng muỗng múc 1 phần hỗn hợp rồi vò lại thành những viên bánh tròn có kích thước vừa ăn. Cứ làm như vậy cho đến khi hết hỗn hợp bánh.
Bước 8: Các bạn cho bánh vừa vò vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút.
Bước 9: Trong lúc chờ đợi thì các bạn chuẩn bị sẵn 1 tô trứng đánh, 1 tô bột mì, 1 tô vụn bánh mì ra ngoài bàn.
Bước 10: Sau đó các bạn cho bánh lăn qua lần lượt bột mì, trứng và cuối cùng là vụn bánh mì
Bước 11: Các bạn bắt một chảo dầu nóng lên bếp. Đến khi dầu sôi thì các bạn thả bánh vào để chiên cho vàng đều.
Bước 12: Khi bánh đã chín thì các bạn có thể vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để ráo
Cuối cùng là bày bánh ra đĩa và thưởng thức cùng với sốt tương ớt, tương cà tùy thích nhé
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh cá hồi khoai tây hôm nay.
Rocky Road Bites
Prepare time: 20 min
Cook: 2 hr 30 min
Ready in: 2 hr 50 min
Pair this delicious dish with a risotto and a nice bottle of wine. This Italian favorite is easy to make and sure to impress your guests.
Ingredients
- 2 cups half and half
- 1/4 cup limoncello
- 3 Tbsp granulated sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp finely grated lemon zest
- 1/8 tsp kosher salt
- 3 large eggs
- Unsalted butter, for buttering the casserole dish
- 5 cups challah (about 8 oz)
Directions
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4In a 12-inch nonstick skillet, warm the oil over medium heat. Add the patties and cook, flipping once, until golden brown, about 6 minutes. Transfer the fish patties to a serving platter and serve while hot with mint chutney on the side.
Video
Fresh Fruit Trifle
Prepare time: 20 min
Cook: 2 hr 30 min
Ready in: 2 hr 50 min
Pair this delicious dish with a risotto and a nice bottle of wine. This Italian favorite is easy to make and sure to impress your guests.
Ingredients
- 2 cups half and half
- 1/4 cup limoncello
- 3 Tbsp granulated sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp finely grated lemon zest
- 1/8 tsp kosher salt
- 3 large eggs
- Unsalted butter, for buttering the casserole dish
- 5 cups challah (about 8 oz)
Directions
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4In a 12-inch nonstick skillet, warm the oil over medium heat. Add the patties and cook, flipping once, until golden brown, about 6 minutes. Transfer the fish patties to a serving platter and serve while hot with mint chutney on the side.
Video
Fast and Easy Pancakes
Prepare time: 20 min
Cook: 2 hr 30 min
Ready in: 2 hr 50 min
Pair this delicious dish with a risotto and a nice bottle of wine. This Italian favorite is easy to make and sure to impress your guests.
Ingredients
- 2 cups half and half
- 1/4 cup limoncello
- 3 Tbsp granulated sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp finely grated lemon zest
- 1/8 tsp kosher salt
- 3 large eggs
- Unsalted butter, for buttering the casserole dish
- 5 cups challah (about 8 oz)
Directions
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4In a 12-inch nonstick skillet, warm the oil over medium heat. Add the patties and cook, flipping once, until golden brown, about 6 minutes. Transfer the fish patties to a serving platter and serve while hot with mint chutney on the side.
Video
Chunky Monkey Pancakes
Prepare time: 20 min
Cook: 2 hr 30 min
Ready in: 2 hr 50 min
Pair this delicious dish with a risotto and a nice bottle of wine. This Italian favorite is easy to make and sure to impress your guests.
Ingredients
- 2 cups half and half
- 1/4 cup limoncello
- 3 Tbsp granulated sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp finely grated lemon zest
- 1/8 tsp kosher salt
- 3 large eggs
- Unsalted butter, for buttering the casserole dish
- 5 cups challah (about 8 oz)
Directions
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4In a 12-inch nonstick skillet, warm the oil over medium heat. Add the patties and cook, flipping once, until golden brown, about 6 minutes. Transfer the fish patties to a serving platter and serve while hot with mint chutney on the side.
Video
Apple Pumpkin Muffins
Prepare time: 20 min
Cook: 2 hr 30 min
Ready in: 2 hr 50 min
Pair this delicious dish with a risotto and a nice bottle of wine. This Italian favorite is easy to make and sure to impress your guests.
Ingredients
- 2 cups half and half
- 1/4 cup limoncello
- 3 Tbsp granulated sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp finely grated lemon zest
- 1/8 tsp kosher salt
- 3 large eggs
- Unsalted butter, for buttering the casserole dish
- 5 cups challah (about 8 oz)
Directions
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4In a 12-inch nonstick skillet, warm the oil over medium heat. Add the patties and cook, flipping once, until golden brown, about 6 minutes. Transfer the fish patties to a serving platter and serve while hot with mint chutney on the side.
Video
Skinny Avocado Egg Sandwich
Prepare time: 20 min
Cook: 2 hr 30 min
Ready in: 2 hr 50 min
Pair this delicious dish with a risotto and a nice bottle of wine. This Italian favorite is easy to make and sure to impress your guests.
Ingredients
- 2 cups half and half
- 1/4 cup limoncello
- 3 Tbsp granulated sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp finely grated lemon zest
- 1/8 tsp kosher salt
- 3 large eggs
- Unsalted butter, for buttering the casserole dish
- 5 cups challah (about 8 oz)
Directions
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4In a 12-inch nonstick skillet, warm the oil over medium heat. Add the patties and cook, flipping once, until golden brown, about 6 minutes. Transfer the fish patties to a serving platter and serve while hot with mint chutney on the side.
Video
Girl Scout Cookie Samoa Shake
Prepare time: 20 min
Cook: 2 hr 30 min
Ready in: 2 hr 50 min
Pair this delicious dish with a risotto and a nice bottle of wine. This Italian favorite is easy to make and sure to impress your guests.
Ingredients
- 2 cups half and half
- 1/4 cup limoncello
- 3 Tbsp granulated sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp finely grated lemon zest
- 1/8 tsp kosher salt
- 3 large eggs
- Unsalted butter, for buttering the casserole dish
- 5 cups challah (about 8 oz)
Directions
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4In a 12-inch nonstick skillet, warm the oil over medium heat. Add the patties and cook, flipping once, until golden brown, about 6 minutes. Transfer the fish patties to a serving platter and serve while hot with mint chutney on the side.
Video
Blueberry Cheesecake Protein Shake
Prepare time: 20 min
Cook: 2 hr 30 min
Ready in: 2 hr 50 min
Pair this delicious dish with a risotto and a nice bottle of wine. This Italian favorite is easy to make and sure to impress your guests.
Ingredients
- 2 cups half and half
- 1/4 cup limoncello
- 3 Tbsp granulated sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp finely grated lemon zest
- 1/8 tsp kosher salt
- 3 large eggs
- Unsalted butter, for buttering the casserole dish
- 5 cups challah (about 8 oz)
Directions
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4In a 12-inch nonstick skillet, warm the oil over medium heat. Add the patties and cook, flipping once, until golden brown, about 6 minutes. Transfer the fish patties to a serving platter and serve while hot with mint chutney on the side.
Video
Red, White and Blue Protein Smoothie
Prepare time: 20 min
Cook: 2 hr 30 min
Ready in: 2 hr 50 min
Pair this delicious dish with a risotto and a nice bottle of wine. This Italian favorite is easy to make and sure to impress your guests.
Ingredients
- 2 cups half and half
- 1/4 cup limoncello
- 3 Tbsp granulated sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp finely grated lemon zest
- 1/8 tsp kosher salt
- 3 large eggs
- Unsalted butter, for buttering the casserole dish
- 5 cups challah (about 8 oz)
Directions
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4In a 12-inch nonstick skillet, warm the oil over medium heat. Add the patties and cook, flipping once, until golden brown, about 6 minutes. Transfer the fish patties to a serving platter and serve while hot with mint chutney on the side.
Video
Sparkling Strawberry Smoothie
Prepare time: 20 min
Cook: 2 hr 30 min
Ready in: 2 hr 50 min
Pair this delicious dish with a risotto and a nice bottle of wine. This Italian favorite is easy to make and sure to impress your guests.
Ingredients
- 2 cups half and half
- 1/4 cup limoncello
- 3 Tbsp granulated sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp finely grated lemon zest
- 1/8 tsp kosher salt
- 3 large eggs
- Unsalted butter, for buttering the casserole dish
- 5 cups challah (about 8 oz)
Directions
1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil. Add the fish, return to a boil, then reduce the heat to maintain a simmer and poach the fish until cooked through, about 5 minutes.
2Meanwhile, cover the potatoes with generously salted water in a medium saucepan, bring to a boil, and cook until tender, about 20 minutes. Drain the potatoes and let them cool completely.
3Add the potatoes to the bowl with the fish along with the bread crumbs, lime juice, cilantro, cumin, and chile, season with salt, and lightly mash the potatoes with the other ingredients until evenly combined. Form the mixture into six 3-inch-wide, 3?4-inch-thick patties.
4In a 12-inch nonstick skillet, warm the oil over medium heat. Add the patties and cook, flipping once, until golden brown, about 6 minutes. Transfer the fish patties to a serving platter and serve while hot with mint chutney on the side.
Video
Mách bạn 2 bí quyết xào mực thơm ngon hơn
Mách bạn 2 bí quyết xào mực thơm ngon hơn
Mực là một món ăn thường dùng làm đồ xào với hương vị thơm ngon, mềm thịt. Để giúp cho bữa cơm của gia đình bạn được ngon miệng hơn thì tạp chí nhungmonanngon.com hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn 2 bí quyết xào mực để món ăn trở nên hấp dẫn, không bị dai hoặc quá bỡ nhé! Bí quyết dưới đây sẽ giúp cho bạn có thêm những món mực xào phong phú để chiêu đãi cả nhà.
Mực xào với rau quả
Các nguyên liệu chuẩn bị:
- 300gr mực
- 1 trái dưa chuột
- 1/2 trái thơm
- 1 củ cà rốt
- 1 trái cà chua
- Cần tây, tỏi tây
- 1 củ hành tây, 1 củ tỏi
- Các gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên các bạn đem mực rửa sạch rồi xẻ đôi con mực, dùng dao khứa vào thịt mực thành đường chéo. Để mực không bị tanh thì các bạn có thể dùng rượu nấu ăn hoặc nước muối để rửa mực.
Bước 2: Thơm các bạn gọt vỏ, bỏ mắt rồi rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Dưa chuột cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa. Cà chua thái múi.
Cần tây và tỏi tây cắt rễ rồi rửa sạch, xắt khúc nhỏ. Hành tây cũng bỏ vỏ rồi xắt lát. Tỏi thì đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 3: Bắt một chảo dầu lên bếp rồi cho tỏi vào phi cho thơm. Sau đó các bạn cho mực vào xào trước với lửa lớn. Thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và xào khoảng 3 phút rồi vớt mực ra đĩa để riêng.
Bước 4: Tiếp theo các bạn cho cà chua, thơm vào xào, đảo đều chảo để thơm ra nước sẽ ngon hơn.
Bước 5: Sau đó các bạn cho thêm dưa chuột và cà rốt vào xào chung trong 5 phút.
Bước 6: Tiếp tục là cho lại mực vào chảo rồi nêm nếp lại gia vị xem đã vừa miệng chưa nhé!
Bước 7: Cuối cùng là cho cần tây và tỏi tây vào xào thêm trong 2 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp.
Mực xào nấm hương
Các nguyên liệu chuẩn bị
- 300gr mực
- 15 tai nấm hương
- 1 củ cà rốt vừa
- 1 củ tỏi
- Hành hoa, rau mùi
- Các gia vị thường dùng
Các bước thực hiện:
Bước 1: Mực mua về các bạn cũng làm sạch như ở trên, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Cà rốt các bạn gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó tỉa hoa hoặc thái mỏng đều được
Hành hoa các bạn bỏ gốc rồi rửa sạch, cắt khúc. Hành tỏi các bạn đập dập rồi băm nhuyễn
Bước 3: Nấm hương các bạn đem ngâm trong nước lạnh trước rồi cho vào ngâm trong nước ấm thêm 1 lần nữa.
Bước 4: Bắt một chảo dầu lên bếp rồi cho hành tỏi vào phi cho thơm. Sau đó các bạn cho mực vào xào với lửa lớn cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Sau khi mực chín thì các bạn vớt ra đĩa
Bước 5: Sau đó các bạn cho nấm hương vào xào trước, rồi cho thêm cà rốt vào sau.
Bước 6: Cho lại phần mực vào chảo và đảo đều hỗn hợp, nêm nếp lại gia vị xem vừa ăn chưa
Cuối cùng là cho mực xào ra đĩa và rắc thêm ít tiêu nhé!
Với 2 bí quyết xào mực ở trên thì chắc chắn các bạn sẽ có ngay cho cả nhà những món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
loading...
Hướng dẫn làm thịt ba chỉ kho nấm rơm thơm ngon
Thịt ba chỉ có vị mềm, béo và dai dai kết hợp cùng vị ngọt thanh của nấm rơm tạo thành một hương vị đặc trưng của món thịt kho này. Hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com hôm nay vào bếp để tham khảo hướng dẫn làm thịt ba chỉ kho nấm rơm bạn nhé!
Các nguyên liệu chuẩn bị:
- 300gr thịt ba chỉ
- 150gr nấm rơm
- Hành lá, hành củ và ớt
- Các gia vị thường dùng: nước mắm, đường, nước màu, muối, tiêu, hạt nêm
Các bước thực hiện món thịt ba chỉ kho nấm rơm:
Bước 1: Thịt ba chỉ mua về các bạn rửa sạch với muối rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Sau đó các bạn đem thịt ướp với nước mắm, hạt nêm, hành củ đã băm nhỏ, nước màu và đường rồi để yên trong 15 phút cho thịt được ngấm gia vị.
Bước 3: Trong lúc ướp thịt thì các bạn chuyển qua sơ chế nấm rơm. Cắt bỏ phần chân và rửa sạch nấm, sau đó đem ngâm trong nước vo gạo với chút muối trong 30 phút để nấm được sạch hơn. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 4: Các bạn bắt nồi lên bếp và cho thịt vào kho.
Bước 5: Khi thịt đã bắt đầu săn lại thì các bạn cho thêm nước vào vừa ngập mặt thịt là được, vặn lửa vừa và kho đến khi nước gần cạn.
Bước 6: Tiếp theo các bạn cho nấm rơm vào chung với thịt và kho tiếp khoảng 5 phút nữa là xong. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc chút hành lá, ớt và tiêu vào nồi.
Đây là một món ăn rất hấp dẫn và đậm đà
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm thịt ba chỉ kho nấm rơm hôm nay nhé!
loading...